48.17я7

Б 22

Балджи, Ю.

   Ветеринариялық-санитариялық сараптау және ластанған мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігі [Мәтін]: оқу құралы / Ю. Балджи, Б. Айтқожина. – Астана: Фолиант, 2015.- 176 б.- (Жоғары білім).

Оқу құралында мал текті өнімдердегі негізгі биогенді бөгде заттарға (микроорганизмдер, антибиотиктер, гормоналдық препараттар, микроскопиялық саңырауқұлақтар, микотоксиндер) және идентификациялау әдістеріне және қалдық мөлшерлерін анықтауға қысқаша сипаттама берілген. Зертханалық зерттеулерді орындау реті баяндалған.

Оқу құралы ауылшаруашылық оқу орындарында биологиялық мамандықтарда оқитын студенттерге, магистранттарға, доктаранттарға арналған.