36.874
М 75
Молдагалиева, Д. Ж.
Биотехнология бродильных производств и виноделия [Текст] : учеб.-метод. пособие / Д. Ж. Молдагалиева ; М-во
образования и науки РК ; Алматинский технолог. ун-т. –
2-е стер. изд. – Алматы : Альманахъ, 2022. – 84 с. : ил.

Данное учебно-методическое пособие по дисциплине «Биотехнология микроорганизмов» предназначено для бакалавров биотехнологических специальностей для изучения теоретических основ и практического применения биотехнологических методов в лабораторных исследованиях.
В данном пособии учебный материал изложен с учетом требований подготовки бакалавров технологических ВУЗов пищевого профиля и государственного образовательного стандарта.