36.996
С 81
Стол № 5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста
[Текст] . – Москва : Эксмо, 2024. – 159 с., [12] л. ил. : ил. – (ПП.
Теория и практика правильного питания).

К числу самых известных лечебных диет относится диета № 5, или «стол № 5», разработанная в числе прочих около ста лет назад – в 1920-х годах – советским терапевтом Мануилом Певзнером. Предна¬значалась она для страдающих панкреатитами, заболеваниями печени и желчного пузыря; и за прошедшее время успешно доказала свою эф¬фективность. В этой книге собраны рецепты, соответствующие диете № 5, причем с поправкой на современные реалии. При этом все блюда остаются достаточно простыми и доступными, чтобы любой желающий мог воспроизвести их на своей собственной кухне.