65.43я73

М 58

Мизамбекова, Ж. К.
    Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Текст] : учеб. пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, Д. Шаршанкулова. – Алматы : Лантар Трейд, 2018. – 220 с.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с типовой программой специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и может быть использованс учебном процессе для студентов экономических специальностей. Курс являе экономической дисциплиной и тесно связан с дисциплинами: «Экономика предприят гостеприимства», «Менеджмент гостиниц и ресторанов», «Маркетинг ресторанных гостиничных услуг».

В учебном пособии излагаются особенности современной системы бизнеса предприятий индустрии гостеприимства, организационно - правовое регулирование и форі предпринимательской деятельности; раскрываются конкретные действия для создания успешной практической деятельности предпринимателя. Рассматриваются вопро коммерческой, маркетинговой, финансовой работы предприятий.

Учебное пособие «Основы предпринимательской деятельности в ресторанном гостиничном бизнесе» обсуждено и рекомендовано к опубликованию Ученым совет Казахского университета технологии и бизнеса, протокол № 07 от «31» мая 2018 г.