36.82я2
К 89
Кузнецова, Л. М.
Справочник по количественно-качественному
учету зерна, зернопродуктов и комбикормов [Текст] / Л. М. Кузнецова. -
Санкт-Петербург : Профессия, 2018. - 309, [3] с. : табл.
В справочнике изложены основные принципы
организации и ведения количественно-качественного и складского учета зерна и
зернопродуктов на зернохранилищах, перерабатывающих предприятиях, в
логистических узлах.
Рассмотрены состав и свойства зерновых
масс, влияющие на режимы и способы их хранения на элеваторах и хлебоприемных
предприятиях. Приведены примеры расчетов и решения практических вопросов учета
с использованием фактических данных, действующих инструкций и учетных форм.
Разобрано оформление и ведение операций с сырьем и готовой продукцией на
предприятиях, включая приемку, реализацию, экспортные операции и
инвентаризации. Приведены ответы на практические вопросы ведения отчетности,
сохранности зерна, правомерности списаний.
Справочник является логическим
продолжением известной в отрасли книги «Количественно-качественный учет зерна и
зернопродуктов» Л. М. Кузнецовой и Г. П. Черкасовой, дополненной актуальными
методическими, понятийными и инструктивными материалами, а также примерами
расчетов.
Для руководителей предприятий, элеваторов,
производственных цехов и лабораторий, занимающихся хранением, переработкой,
отгрузкой, экспортом зерна, зернопродуктов, комбикормов; бухгалтеров, ведущих
количественно-качественный учет, специалистов торговых компаний, сотрудников
служб экономической безопасности, сюрвейеров, аудиторов. | |