36.992

С 32

Сергеева, Г. К. Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии [Текст] / Г. К. Сергеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 382 с. - (Вкусные штучки).

Злаки, крупы и бобовые содержат множество полезных для организма веществ, однако зачастую мы незаслуженно обходим вниманием эти продукты. А между тем из них мож­но приготовить не только привычные каши, но и много раз­личных вкусных и разнообразных блюд - салатов, супов, запеканок, пудингов и вареников. В книге вы найдете не толь­ко кулинарные рецепты, но и познакомитесь с целебными свойствами круп и бобовых, научитесь использовать их для сохранения своего здоровья и здоровья своих близких.

Многие из приведенных рецептов разработаны автором в процессе многолетней деятельности по изучению влияния различных продуктов питания на здоровье человека и не встре­чаются в аналогичной литературе по кулинарии и лечебному питанию.