24.5я73
Ф 49
Физикалық және коллоидтық химия [Мәтін] : оқулық. Т. 1 / Қ. С. Құлажанов [т. б.]. – 3-бас. – Алматы : АТУ, 2023. – 458 б.

«Физикалық және коллоидтык химия» оқулығы «В068 Азық-түлік өндірісі» оқу бағдарламалары тобының бакалаврларына арналған. Осы түзетілген және толықтырылған басылымда «Физикалық және коллоидтык химия» пәнін теориялық және тәжірибелік меңгеру бойынша материал кеңейтілген, типтік тапсырмалар, бақылау және тест тапсырмалары, глоссарий, СӨЖ орындауға арналған анықтамалық кестелер және ұсынылатын әдебиеттер тізімі берілген. Оқулықты кредиттік технология бойынша оқитын студенттер аудиториялық және сабақтан тыс жұмыстарға пайдалана алады.